みんなのレシピ
【名脇役、オリーブオイルの魔法】
オリーブオイルって、「お料理」の主役にはなれないんです。
あくまでも、調味料。されど、良いお仕事をされます。
みなさんもこんな思いをしたことはありませんか？
「今までサラダを食べる時、野菜ではなくて、ドレッシングを味わっていませんか？ドレッシングの『味』を食べてました！野菜って、本来はこんな色々な味がするんだ」
そうそうそう！そうなんです。
オリーブオイルは、主役となる素材、お肉やお魚、お野菜などの持つ美味しさを、最大限に引き出し、引き立たせてくれます。 まさに、名脇役。主役の邪魔をしません。
もちろん、オリーブオイルそのものを味わうのも楽しいです。
しかし、更にオリーブオイルを楽しむには、様々なお料理や食材とマリアージュすること。それらが、美味しく変化するのを楽しむことです。
普段食べているお料理たちが、オリーブオイルをプラスすることで、ぐっとワンランクアップするのを感じます。まるで魔法にかかったみたいに。 これこそ、オリーブオイルを日常に取り入れる「醍醐味」だと思います。
食べることは毎日のこと、一生続くことです。
食べることは、生きるエネルギーを取り込むこと。
私たちは、なりたい自分になるために、食べることと、食べるものを、自由に操ることができます。
きっとオリーブオイルは、あなたの「美味しい」や「健康ライフ」の、名脇役になってくれると思います。
ぜひ、楽しく取り入れてみてください♪
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