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イタリア モデナの老舗が造る、黄金のバルサミコ酢
ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 250ml
1,852円(税込2,000円)
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ct-206
ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 250ml
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1,852円(税込2,000円)
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商品名ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ
内容量250ml
原材料有機葡萄果汁、有機白ワインビネガー
生産国イタリア
賞味期限パッケージに記載
保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。酸化防止剤等一切使用しておりません。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
商品説明イタリアでも希少な、白葡萄の優雅な香りが特徴のホワイトバルサミコ、モデナの老舗“ジョゼッペ･カッターニ”は、白葡萄（トレビアーノ種）を、太陽の光が燦々と降り注ぐ恵まれた気候のモデナの丘にある農園で有機栽培しています。
収穫したらすぐに、フレッシュなまま低温（30度）で圧力をかけず、短時間煮込みます。それを酢種（白ワインビネガー）と合わせて樽で数週間寝かせる事により、白葡萄の香り豊かな黄金色の「有機ホワイトバルサミコ」が出来上がります。
まるで白葡萄の果汁をそのまま味わっているような甘みと、酸味のバランスが非常に良く、そのままかけるだけでも、生野菜の美味しさを上手に引き立ててくれます。
毎日のサラダはもちろん、魚介のマリネや和食の酢の物等、日本の食卓にも万能です。
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