オリーブオイル専門店 CREA TABLE ｜ クレアテーブル

Monti Iblei D.O.P 認定のこだわりオリーブオイル

「プリモ」は、イタリア・シチリア島の南東部、自然豊かなイーブレイ山地で育ったオリーブから生まれた、香り高いエキストラヴァージンオリーブオイル。
栽培から搾油、瓶詰めまで丁寧に管理された、D.O.P（保護原産地呼称）認定の一本。
毎日の食卓に、シチリアの風を感じるような、豊かな香りと味わいを。

トマトのような青々しさと、バランスのとれた味わい

主に使われているのは、地元で昔から大切に育てられてきたトンダ・イーブレア種のオリーブ。
フレッシュなトマトやその葉のような香りに、青りんごやハーブのニュアンスも感じられる。
ほどよい苦味とピリッとした辛味がありながらも、全体のバランスがよく、後味まで心地よく楽しめる。

味と香りの特徴

香り：緑のトマトやハーブ、青りんごのような“青い”爽やかさ
味わい：フルーティーでしっかりとしたコク。辛味と苦味のバランスが絶妙
口あたり：なめらかで厚みがあり、オイルの存在感をしっかり感じられる

おすすめ料理

・トマトとの相性が良く、トマトソースを使った煮込み料理やパスタにぴったり
・鶏や豚などの白身肉のグリル、白ワインやトマトのソースと合わせた料理にも合う
・魚介類全般と相性がよく、どんな調理法でも風味を引き立てるオイル

名称　　　　　　：プリモ　D.O.P.
原産国名　　　　：イタリア
メーカー名　　　：フラントイ・クトレラ社
内容量　　　　　：500ml
原材料　　　　　：食用オリーブ油
おすすめ料理　　：魚介類の料理と相性抜群です。パンやパスタたっぷりと。
保存方法　　　　：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
賞味期限　　　　：パッケージに記載