「Italy Food Awards」茸・トリュフ部門で2023年最優秀賞受賞。さらにピエモンテ州の栄誉ある賞を5年連続受賞。粗刻みのフレッシュポルチーニが香りと粒感で料理を格上げする贅沢なソースです。パスタや肉料理のソースにどうぞ。