オリーブオイル専門店がつくった薬膳スープ

オリーブオイルで楽しむ薬膳スープをあなたに

オリーブ専門店crea tableが、本格薬膳スープキットを開発しました。
簡単な材料を準備するだけで手軽に薬膳を楽しめます。
薬膳とは、中医医学をベースに体に良い食材を選び、季節や体調に合わせて組み合わせるお料理のこと。体のバランスを整えてくれるのが薬膳の魅力です。

薬膳スープのポイント

この商品は、鶏肉とお塩を準備して、簡単に美味しい薬膳スープが作れるキットです。特に、体を温めて血行を良くする漢方食材を使っているので、冷えが気になる方にもおすすめです。女性に嬉しい「当帰（とうき）」も入っていて、生理のお悩みにもやさしく寄り添います。
※妊娠中、糖尿病の方はお控えください。

美味しさをプラス

スープができあがったら、最後にエキストラバージンオリーブオイルをひとまわししてみてください。豊かな香りとコクがスープをさらに美味しくしてくれます。

薬膳スープの作り方

材料 2〜3人前

• 薬膳スープキット（本品）1袋
• 鶏肉 150g（もも肉もしくは手羽先）
• 水 500ml
• 塩 適量
• 料理酒（あれば）

作り方

1. 椎茸スライスと黒キクラゲを水で戻す（30〜45分）
2. なつめ、当帰は軽く洗う
3. クコの実は軽く洗って水を切っておく
4. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
5. 鍋に?@、?A、?Cを入れ、中火で沸騰させる（?Bのクコの実は最後に！）
6. 沸騰したらアクを取る
7. 落とし蓋をして、中火で20分ほど煮て、更に弱火で10分煮る
8. クコの実をくわえ、塩で味をくわえたら火を止める
9. 盛り付け、お好みでオリーブオイルをひと回しする

原材料	椎茸（静岡県藤枝産）なつめ､黒木耳､当帰､クコの実
容量	25g
保存方法	直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。
注意事項	妊娠中、糖尿病の方はお控えください。