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OLIVE JAPAN 2022で金賞受賞
クララムント ピクアル 100ml
1,500円(税込1,620円)
16 ポイント還元
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ct-216
クララムント ピクアル 100ml
1,500円(税込1,620円)
16 ポイント還元
商品名クララムント ピクアル
内容量100ml
原材料食用オリーブ油
生産国スペイン
賞味期限パッケージに記載
保存方法直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
商品説明アンダルシア伝統のピクアル種オリーブから出来たエキストラバージン・オリーブオイルです。
あらゆる種類のマリネ、シェリービネガーベースのドレッシング、野菜のソテー、魚のオーブン焼きやソテーに。トーストパンにトマト乗せ、塩をふりかけた上からたっぷりかけたり、タラの白身とオレンジのサラダ、熟成チーズ、ガスパチョ、サルモレーホの上からかけるだけで立派なアンダルシア風の一品が出来ます。マヨネーズ等のソース、チョコレートなどにも合います。
香りは、グリーンオリーブの強いフルーティ度を持ちます。このグリーンなトーンは細かく分析すると緑草、トマト木、タイムのような芳香が前面に、バナナ皮やりんごのようなフルーティーさが後方にあります。
味は、口の中では生クルミ、グリーンアーモンド、オリーブの葉のようなニュアンスの入った複雑な味わいが特徴的です。中程度の苦みとやや強めの辛みがボディを形作り、この種が本来持つ特徴を出しています。
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