レモンオイルで、レモン風味ラムチョップ焼き

こんにちは、クレアテーブル店長の多田です。
暑い夏は爽やかなフレーバーオイルを使いたくなります。
特に柑橘系のフレーバーは、肉や魚の臭みを消し、
こってりした料理もキリッと引き締めてくれるから不思議。

今日は 、レモンフレーバーオイルを使って、
おもてなし料理にもなるラムチョップのレモン風味パン粉焼きを作ってみました。

作り方はいたって簡単。
ラムチョップににんにくのすりおろし、塩胡椒
を擦り込んでパン粉をしっかりまぶす。
焼き物や炒め物にも最適なロングリッジオイルを多めにフライパンで熱し、
両面をじっくり焼きます。
仕上げにレモンオイルを回しかければ出来上がり。

簡単でちょっと豪華な一品にいかがですか？
レモンフレーバーオイル

CREA TABLE

クレアテーブル／オリーブオイル専門店。常時20種類以上のオリーブオイルをご用意。お気に入りの１本が見つかるよう、オリーブオイルソムリエがアドバイス致します。奥深いオリーブオイルの世界へようこそ。